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自制豆沙馅的做法

2019-04-08 10:34:51 | 来源: 西餐

本食谱来自【甜橙90】老师分享的(自制豆沙馅)的做法,所属分类:,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(低级)。

怎样做(自制豆沙馅)好吃?学做(自制豆沙馅)需要哪些食材?家常美食网甜橙90老师教你轻松做出好吃好看的(自制豆沙馅)。

家里姥姥送来很多绿豆,想一想夏天用来做绿豆汤清热解暑真好,太多了吃不完我就用九阳料理机做了很多豆沙,这样拿来做馅料制作包子糕点也是极好哒!我没有去皮直接煮的绿豆做成的绿豆沙,是否是像红豆沙,嘿嘿!其实就是绿豆沙啦!

做(自制豆沙馅)所需食材: 主料:绿豆250g,细砂糖适当,水适当,食用油/麻油适当

(自制豆沙馅)的做法步骤:1. 将绿豆放入电饭煲中,加入适当水按煮饭键,待水煮干后再第二次加入适量水,等到第二次水煮干后加细砂糖,根据自己口味加糖,如果做成馅多加些糖,这样豆沙馅才好吃哟!加入细砂糖后再加少量水煮开后保温,二10分钟后盛出后晾凉!

2. 待绿豆冷却后放入料理机中,由于最后加入少量水保温了,所以绿豆汤水分不是很多,直接放入料理机中搅拌一分钟细腻便可啦!

3. 看看搅拌好的豆沙泥吧,很细腻哟,9阳的料理机之前买的还蛮好用吧,打成泥还是不错哒!

4. 开始放入锅里翻炒啦!一定要用不粘锅哟,不然粘锅豆沙不好炒呢!先在锅里放少许食用油后放入豆沙中过翻炒!

5. 一直用中小火炒,最好用刮刀炒,耐热还不粘,很好哟,水分渐渐炒干啦,愈来愈浓稠细腻!能成团就差不多啦!可以用来做豆沙包还有绿豆饼,很好吃的哟!

6. 如果做绿豆饼可以再炒干一点哒,这样的就是比较干的程度,拿起来就能搓一个圆球,放在绿豆饼做馅很好吃,以后我会分享下我的绿豆饼食谱给大家,炎炎夏日吃起来很棒呢!

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