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清淡蔬菜卷的做法

2019-04-02 04:03:24 | 来源: 烘焙

老狼不喜欢码字,肚里空空如也,但做菜的过程总得有啊,没办法挖空心思琢磨吧。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质,菠菜中所含的胡萝卜素,能保护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长;菠菜中所含微量元素物资,能增进人体新陈代谢,促进身体健康。

清淡蔬菜卷的主料:  新鲜菠菜  (适当)  油皮  (适量)  胡萝卜  (适当)  黑木耳  (适当)  做清淡蔬菜卷所需厨具:  无

平淡蔬菜卷的做法图解步骤

1.将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条。

2.将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。

3.分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。

4.将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块。

5.我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮,如果是干油皮需要提早用水泡软。

6.将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

7.加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

8.将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷。

9.用鸡蛋液把油皮接口黏好。

10.上笼屉蒸约5分钟便可。

11.最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段,装盘

家常美食网小诀窍:  简单清爽的素菜卷,可以根据喜好自己添减蔬菜的种类

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