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黄油小饼干的做法

2019-04-04 05:02:36 | 来源: 烘焙

黄油小饼干做法简单是术后食谱做法大全的常见菜,不一定要看黄油小饼干视频才能学会,但怎么做黄油小饼干最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道黄油小饼干吧。

黄油小饼干的介绍:

自己做的饼干真的不是吹的,特别好吃~黄油浓浓的香味,还有淡淡的香草味~尤其是刚出炉放凉后取1块放入嘴里,香酥无比!周三实践的饼干都被我自己吃光了,估计家里以后是不会买饼干了,以后我都要自己做来吃~

黄油小饼干的食材和调料:

黄油 240G 蛋黄 48g 低粉 360g 糖粉 120G 盐 少许 香草精 少量

教您黄油小饼干的家常做法,如何做黄油小饼干才好吃

一、 黄油切丁放入干净的盆子里室温软化后(能轻易的用手戳出一个小洞的程度)搅打均匀,再加糖粉搅打均匀

二、 分次加入蛋黄液搅打均匀

三、 加入几滴香草精搅打均匀

4、 加入过筛的低粉和盐拌匀成黄油面团后,分块压扁裹入保鲜膜或保鲜袋放冰箱冷藏30分钟

五、 将变硬的面团在案板上洒许高筋粉(防止粘牢,中筋粉也可以),擀成3mm左右厚的薄片,(面团要擀的很均匀),用饼干模压成型后,移入放好油纸或锡纸的烤盘

六、 将饼干放入180度预热的烤箱,中层烤10分钟,边沿上色即可(这步很重要,一定要呆在旁边自己观察,看到饼干边有点变黄变焦就可以了),过头很容易烤焦哦

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