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凉拌雪梨洋葱的做法怎么做凉拌雪梨洋葱如何

2019-03-21 12:35:22 | 来源: 热菜

凉拌雪梨洋葱的做法_怎么做凉拌雪梨洋葱_如何做凉拌雪梨洋葱

东北人非常喜欢凉拌菜,炎热的夏天就更喜欢做凉拌了。凉拌菜食材基本都是生的,所以最好的保留了蔬菜的营养与口感。看外国人基本都吃洋葱,炒菜爆香也是洋葱,而我们基本用的是大葱、小香葱爆香。洋葱也叫圆葱营养价值极高,洋葱中含有蒜素与及硫化硒,能够抑制癌症物质的合成,增强细胞活力,对高血压、高血指、心脑血管病人会有保健作用。洋葱有白皮、黄皮、紫皮三种,今天介绍这道《凉拌雪梨洋葱》我用的是紫皮,紫皮洋葱这三种营养最高的。而且我去超市看到紫色就买了紫色,凉拌最好用白色的比较不辣微甜。大家在做这道菜之前要将洋葱切两瓣放入冰箱冷藏室半小时,这样减少洋葱的辣味切时就决不会辣眼睛。  凉拌雪梨洋葱的主料:  洋葱(1个)  雪梨(1个)  凉拌雪梨洋葱的调料:  白醋(8勺)  水(2勺)  白糖(5勺)  鱼露(4勺)  做凉拌雪梨洋葱所需厨具:  无  凉拌雪梨洋葱的做法图解步骤  1.原料如图是紫皮洋葱,最好用白皮洋葱不辣  2.将混合好的调汁用勺调匀。  3.将洋葱切丝,越薄越好薄如纸最好啦。  4.将雪梨去皮。  5.将雪梨切细丝。  6.将洋葱丝与雪梨丝装器皿加入调汁拌匀,放冰箱冷藏一会凉爽酸甜爽脆的凉拌雪梨洋葱就做好了。

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