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冬瓜鸭粥的做法

2019-04-08 10:36:01 | 来源: 主食

冬瓜鸭粥的做法简单是滋阴食谱里的常见菜,不一定要看冬瓜鸭粥视频才能学会,但怎样做冬瓜鸭粥最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道冬瓜鸭粥吧

菜系及功效:精品主食 利尿食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱

口味:清香味 工艺:煮

冬瓜鸭粥的制作材料:

主料:粳米100克,冬瓜100克,鸭肉150克

辅料:干贝25克,香菇(鲜)60克,荷叶15克

调料:陈皮2克,大葱5克,姜3克,酱油5克,花生油10克

教您冬瓜鸭粥怎么做,如何做冬瓜鸭粥才好吃

1. 冬瓜去皮,洗净,切厚块;

2. 香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切抹刀片备用;

3. 瑶柱用温水浸软,撕开;

4. 鸭肉洗净切块;

5. 粳米洗净,浸泡半小时后沥干水份;

6. 放入锅中,加入约1000毫升冷水,烧沸以后;

7. 将香菇片、冬瓜块、鲜荷叶、陈皮及瑶柱一同放入,改用小火慢煮;

8. 另取一锅,将鸭肉煎爆至香;

9. 加入粥内同煮,见鸭肉熟透,米粥浓稠时;

10. 下入葱姜(切丝)丝、酱油、花生油调味,再稍焖片刻,便可盛起食用。

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