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葱香蛤蜊的做法

2019-04-04 07:50:43 | 来源: 汤羹

爱的味道故事:【童年的味道】爷爷,不知不觉,您已经离开我们十五年。前天我在一家馆子吃到一份葱香蛤蜊,隐隐约约觉得这滋味又有了过去那种熟悉的感觉,眼泪就划了下来。还记得小时候您抽着烟瞪我们的模样,还记得我们在您上班的路上跟踪您进行恶作剧的情形,更记得我们最喜欢吃您做的葱香蛤蜊,那股香味……那是童年的家的味道。

葱香蛤蜊的主料:  蛤蜊(500g)  葱香蛤蜊的调料:  姜丝(少量)  香葱末(少许)  李锦记一品鲜特级鲜酱油(20ml)  做葱香蛤蜊所需厨具:  炒锅  葱香蛤蜊的做法图解步骤

1.准备所需食材。

2.蛤蜊在淡盐水中浸泡2小时,吐尽泥沙,沥干水份备用。

3.起油锅,爆香姜丝。

4.加入蛤蜊大火爆炒。

5.蛤蜊微微张口时,放入调料炒至蛤蜊全部开口,撒上香葱末即可。

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