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肉丁豌豆盖浇饭的做法

2019-04-16 11:52:39 | 来源: 汤羹

怎么做肉丁豌豆盖浇饭好吃?学做肉丁豌豆盖浇饭需要哪些食材?家常美食网为您提供肉丁豌豆盖浇饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉丁豌豆盖浇饭!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

肉丁豌豆盖浇饭的简介:  红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷,维生素A、B群,则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

肉丁豌豆盖浇饭的食材:主料:  白米饭250g  里脊80g  水发香菇20g  黄瓜丁30g  胡萝卜丁40g  豌豆30g 辅料:   油适量  盐适量  葱花适当  加饭酒1/4小勺  美极鲜少许  生抽少许  黄豆酱1/2小勺  蚝油1/2小勺  香油少许  鸡粉1/4小勺  淀粉适量   肉丁豌豆盖浇饭的做法图解步骤:

1.红米用矿泉水冲洗,最多2次。用矿泉水浸泡30分钟。连浸泡的矿泉水一起煮饭,煮好后焖30分钟再揭盖。

里脊肉洗净切丁,加入盐、加饭酒、淀粉腌制 10分钟。胡萝卜去皮切丁,香菇洗净去蒂切丁。

2.油锅烧热,放入豌豆炒软、再放入胡萝卜煸炒。放入一点盐炒匀。出锅备用。

3.余油烧热,放入葱花爆香

4.加入香菇丁煸炒出香味

5.放入肉丁炒散变色

6.加入生抽、美极鲜、黄豆酱、蚝油、香油炒匀。

7.再加入黄瓜丁、炒好的胡萝卜、豌豆煸炒,加入盐、鸡粉炒匀调味。盛出浇在米饭上便可

家常美食网小贴士:  可以用白米饭代替红米。

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