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苹果煲猪腱的做法

2019-05-16 22:40:53 | 来源: 汤羹

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导读:

苹果中的维生素和果胶对皮肤有很好的养护功效,并会让人有饱足感,食后不会发胖。因此这道汤水非常适合年轻爱漂亮的女性及需要减肥的人群饮用。

苹果煲猪腱的材料:

(此用量可供3-4人食用),无花果干6枚,苹果2个,北杏仁4茶匙(20g),淮山10g,干桂圆肉5g,猪腱300g,盐1茶匙(5g)

苹果煲猪腱的做法:

淮山用清水浸泡30分钟,再冲洗干净。苹果洗净,切成4瓣,再去除内核。

猪腱用开水汆去血水洗净待用。

无花果干、北杏仁和干桂圆肉分别用清水冲洗干净。

锅中注入3200ml清水,大火烧沸后加入所有材料,待再次煮沸后转小火煲煮约2小时,最后放入盐调味便可。

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下菜谱温馨提示:

猪腱即是猪前肩肉,此部份的猪肉中含有适当的筋缔,非常合适用于煲煮汤水。

忌讳:此汤水不宜与海鲜类食材同食。因苹果中的鞣酸不但会下落海鲜中的蛋白质的营养价值,还容易引发腹痛、恶心、呕吐等症状。

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