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锅粑芋艿的做法

2019-05-16 21:14:01 | 来源: 饮品

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用料 :

芋艿 400克、 青椒 2个

红椒 2个、 蒜 5⑹瓣

小葱 2根 、姜 3克

大葱 3克 、植物油 3大勺

盐 随意 、辣椒粉 随意

孜然粉 1⑵大勺 、红油 1大勺

花椒油 1小勺 、鸡精

做法 :

1、芋头切稍厚些的片

2、接半锅水,将芋头片入锅中蒸到78成熟

3、平底锅入油烧热,芋头片入锅中煎至两面微黄

4、煎好的芋头片盛出待用3岁儿童感冒发烧咳嗽怎么办
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5、青红椒切丁,蒜切粒,姜切粒,小葱切花,大葱切片

6、净锅再次入油,炒香大葱、姜和蒜

7、放入芋头片轻轻翻匀

8、顺次加入调味料炒匀

9、最后撒上葱花和青红椒炒匀便可

小贴士:

1、芋头片稍切厚些,否则煎的时候易碎。煎芋头片的进程中不要常常翻动,火用中小火,否则易碎易糊。

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2、芋头煎好再回锅炒的时候,可以掂锅,不要用铲子炒的,这样调味料可以混合的更均匀更入味些,也不容易炒碎。

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