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家常菜酱肘子的做法

2019-05-16 22:50:52 | 来源: 饮品

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酱肘子的材料肘子1个香葱6根姜相克食品5片香叶3片桂皮1小段花椒20粒大料3个腐乳30克香其酱50克耗油30克生抽50克白酒20克冰糖20粒盐3勺干淀粉10克 酱肘子的做法图片步骤,怎样做酱肘子好吃?

酱肘子1般选用猪前肘。肘子上面的毛要刮干净,然后用1把细长的水果刀在肘子里插上几刀,这样煮的时候就更入味了。

肘子冷水下锅焯水。

准备好部份香料。CCTV2012中国电视剧年度明星盛典评选启动
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准备好调料。

将所有的调料都倒入锅里,烧开后放入肘子,大火30分钟,加入3勺盐,小火2小时。

另起1锅,用煮肘子的汤1小碗,烧开,加入1勺糖,半勺盐、少许淀粉水烧开。

西兰花煮熟。在煮西兰花的时候可以再水里加入1勺盐,1勺香油,这样煮出来的青菜口感更好,可以直接吃。

然后将烧好的酱汁浇在肘子上,色彩10分靓丽,口感也更好。酱好的肘子放在汤汁里过夜会更入味哦!

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