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砂锅鱼头汤的做法

2019-04-05 08:29:49 | 来源: 饮食

本食谱来自【小柠檬117】老师分享的沙锅鱼头汤的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人群都可食用。

鱼头肉质细嫩、营养丰富,除含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1,它还含有鱼肉中所缺乏的卵磷脂,可增强记忆力、思惟和分析能力,让人变得聪明。

做沙锅鱼头汤所需食材: 主料:鲢鱼鱼头1个,姜少许,葱少量,盐少许,葱少许,香菇适量

沙锅鱼头汤的做法步骤:1. 鱼头对切,洗干净,加入姜、料酒腌制30分钟。

2. 沙锅烧热,加入少量油,然后放入鱼头稍稍煎一会。

3. 加入清水、葱头,开始炖。

4. 沸腾后加入适当香菇提鲜。

5. 炖煮30分钟后加入少许盐、葱,便可起锅。

小柠檬117老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享砂锅鱼头汤的做法,详细图解所需食材和做法以及小诀窍,吃货的你学会了沙锅鱼头汤的家常做法了吧。

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