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家常炒菜籽姜紫苏炒牛肉的做法

2019-05-13 16:01:44 | 来源: 饮食

工  艺:炒口  味:咸鲜味难  度:新手尝试人  数:2准备时间:15分钟烹饪时间:<5分钟

子姜紫苏炒牛肉的主料:牛肉

子姜紫苏炒牛肉的辅料:子姜100克、紫苏2棵、淀粉5克、食盐少量、蒜2瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、朝天椒4个

子姜紫苏炒牛肉的做法:1、牛肉洗净切成薄片,用料酒、生抽、淀粉抓匀后腌制片刻

2、子姜洗净切成薄片,紫苏洗净摘下叶子,大蒜拍破切碎、指天椒切段备用

3、中火烧热锅中的油,油温5成热时,将子姜片、蒜末和指天椒放入爆香,随后调成大火,放入牛肉翻炒片刻,待牛肉变色时,加入蚝油和盐,加入紫苏叶子翻炒至牛肉熟透便可

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