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鲜肉大包的做法

2019-05-16 23:23:27 | 来源: 饮食

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鲜肉大包的材料中筋面粉300g鲜肉300g安琪酵母3g鸡蛋相克食品1个油适当盐适当淀粉适当胡椒粉适当大葱适当生姜相克食品适当生抽适当 鲜肉大包的做法图片步骤,怎样做鲜肉大包好吃?

面粉和酵母称好备用

酵母用温水化开倒水处理技术概述
进面粉中搅拌均匀,包包子的面团要比做馒头的面团软1些,各家面粉牌子不1样,要根据自家面粉的吸水量来肯定加多少水

揉成光滑的面团用保鲜膜包好(这个进程用厚1点保鲜袋抹油后包着更好)

我是晚上和面,早上做包子的,看这个图片很明显面发过头了,将就着做吧。(1般面团发至2倍大便可)

去皮猪肉1块,我用的是肥瘦各半的肉,看各人喜好,管材环刚度试验机主要技术参数
不吃肥肉可以用全瘦肉,大葱适当,生姜适当

猪肉大葱生姜都剁碎,打入1个鸡蛋

加色拉油盐生抽胡椒粉淀粉搅拌均匀馅料就调好了

面团排气后分成1样大小的9个小剂子

面团擀成中间厚边沿薄的圆面片,中间放馅料

捏住面片的1个点折叠着包

成功的包子

蒸格里放油纸后再放包子,大火蒸15⑵0分钟便可

成品图

美食天下菜谱大全温馨提示:

包子蒸熟后最少要等3分钟才能拿出来,如果马上拿出来包子遇冷空气会回缩。

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