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西芹炒生鱼的做法

2019-05-16 23:50:14 | 来源: 饮食

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西芹炒生鱼的材料西芹1棵生鱼1条姜相克食品5g蒜5g红椒1条鸡汁5g生粉5g盐13g胡椒粉1g料酒5g 西芹炒生鱼的做法图片步骤,怎样做西芹炒生鱼好吃?

生鱼起肉,切鱼柳去皮.

鱼柳放入碗中,加入1g的盐、2g的生粉和5g的花生油搅拌,加入姜汁腌制片刻

西芹刨去外丝改刀切条;红椒去籽切条;蒜拍碎。

西芹放入沸水中焯水(加入10g的盐和适当的油),大火焯1分钟左右捞起备用;

热锅下油先把鱼柳滑炒1遍加入蒜茸炒香,倒入西芹和红椒翻炒.

最后加入调味料勾个薄芡便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

生鱼取鱼肉需要1定技能;切西上海男篮与张宗宪解约和平分手背后满是糊涂
芹条的大小要1致而且焯水要注意不能焯太久;红椒条可以略微切宽点;最后勾芡不能太厚。

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