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烘焙甜点咸奶油可可方块装饰蛋糕烘焙甜点好凤

2019-02-08 17:39:28 | 来源: 菜谱

[烘焙甜点]咸奶油可可方块装饰蛋糕_烘焙甜点_好豆

明天就是老公的生日了,因为老公血糖偏高,已经好几年没给他买过生日蛋糕了!我自学烘焙已经有大半年了,心里还点着蜡烛为人烫衣服,5毛钱一件一直想着给他做个生日蛋糕,但他又不能吃甜,可生日蛋糕怎能没有奶油相伴,没有奶油的生日蛋糕总会感觉差了点什么!正好有一次看见有位焙友做了奥利奥咸奶油盒子蛋糕,据说口感超好很受欢迎。

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于是我稍变通了一下,做了今天这款咸奶油方块蛋糕,大受俺家老公称赞哦!这款简裱蛋糕非常适合不会裱花的盆友操作哦!如果操作熟练后,不会裱花,也可以做出高大上的生日蛋糕哦!其实,这应该算是俺做的第一个生日蛋糕吧!手拙不太会裱花,裱花高手飘过勿喷哈!好豆真是个学习和锻炼的好平台,在这温暖的大家庭里,我们跟着无私奉献和热情教导的导师们学习着,也进步着。好多做菜高手和烘焙高手可都是从做菜小白和烘焙小白成长起来的。同意我观点的豆亲们,记得给我点赞哦!想学习的亲亲们,我们一起来学习进步吧!食材:蛋糕体2片 淡奶油200克 盐1克 奥利奥饼干末35克 蔓越莓干适量 新鲜水果适量做法如下:1.准备蛋糕体2片,毛巾面为上片并用刀在其表面刻出浅浅的均匀方格2.奥利奥饼干用料理机打成粉末并过筛,称取35克备用3.淡奶油中加入1克盐进行打发4.打发好的奶油中倒入奥利奥粉末翻拌均匀,然后分别各取适量奶油装入两个裱花袋中,一个用中号8齿花嘴,一个用大号6齿花嘴5. 在底层蛋糕体中间抹上薄薄一层奶油,四周要空出约1厘米的距离6.然后摆上自己喜欢的水果粒7. 水果粒上再抹一屋奶油,然后用中号8齿花嘴在空出的四周整齐的挤上奶油花8.盖上蛋糕体上片,用大号6齿花嘴随意的在每块方格中间挤上奶油花,摆上干果或自己喜欢的水果装饰即可小贴士1.蛋糕体可选用各种自己喜欢的口味,原味,可可味,抹茶味都可以的。2.裱花嘴不一定要用我这里用到的,家里有啥花嘴就用啥,记得中号大号互相搭配即可。3.此款简装蛋糕如果选用八寸蛋糕体,表层拉16方格装饰起来会更漂亮,如果是十寸的拉25格比较合适。当然如果尺寸比我这大,材料也要适当增加。(我家烤箱小,烤好后修掉边边也就小6寸吧!)

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