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爆米花的氣體可能致癌

2019-04-16 18:40:38 | 来源: 菜谱

有消息稱,最近美國一名爆米花加工廠的工人被查出得了肺癌,而導致這個悲劇的罪魁禍首正是爆米花的香味兒。為此,美國環保總署特意對微波爐加熱時,爆米花所散發出的香味中的化學物質進行了檢驗,結果發現包裝袋中的一種被稱為二乙酰的物質嚴重超標。專家們認為,目前還沒有關于袋裝爆米花加熱產生的氣體可致癌的定論,但過度的二乙酰極可能誘發癌癥等多種疾病,如果經常接觸含有過量二乙酰的氣體,人體必然會受到損害。建議家庭中使用微波爐加熱爆米花時,最好遠離加熱區至少兩米以上,加熱完成后最好找開包裝袋放在通風處吹吹氣味再食用。

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