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香辣莴笋鸡丁的做法

2019-02-03 17:14:50 | 来源: 凉菜

香辣莴笋鸡丁的材料莴笋相克食物270g鸡腿相克食物250g油适量盐适量红椒适量料酒适量生粉适量蒜片适量姜相克食物片适量干辣椒相克食物适量八角适量白糖相克食物适量生抽适量老抽适量白芝麻相克食物适量 香辣莴笋鸡丁的做法图片步骤,怎么做香辣莴笋鸡丁好吃? 莴笋去皮洗净,红椒去籽洗净,鸡腿洗净莴笋和红椒切丁把鸡腿去骨后切成丁鸡丁用盐,料酒和生粉腌制一小时准备调料热锅油温5分热倒入鸡丁一直煎炸至微黄捞起锅内留有底油下入调料爆香加入莴笋丁煸炒至变色倒入鸡丁加入料酒加入适量盐(盐要适量,鸡丁腌过的)加入生抽一调羹和小半调羹老抽煸炒均匀不断的翻炒一分钟后倒入红椒丁煸炒均匀加入白糖煸炒均匀后熄火出锅盛入碗中撒上熟芝麻即可上桌 温馨提示:

1,鸡肉丁先腌制一会,这样鸡肉丁口感很鲜嫩。

2,红椒要等最后加入,免于过熟。

3,鸡肉的菜就不要再加鸡精了,加入适量的白糖提鲜咸味味道更佳。

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